{"id":4888,"date":"2022-05-09T08:50:47","date_gmt":"2022-05-09T08:50:47","guid":{"rendered":"https:\/\/manzonegiovanni.com\/manzonegiovanni\/?page_id=4888"},"modified":"2025-05-05T16:09:56","modified_gmt":"2025-05-05T16:09:56","slug":"green-de","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/manzonegiovanni.com\/manzonegiovanni\/de\/green-de\/","title":{"rendered":"Green de"},"content":{"rendered":"

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Wir glauben an einen respektvollen weinbau<\/h1><\/div>

Zur verteidigung der Nachhaltigkeit<\/h2><\/div>
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Die von der Familie Manzone<\/strong> angebauten Rebsorten geh\u00f6ren der gro\u00dfen Tradition des Langhe-Gebiets<\/strong> an: Dolcetto, Barbera <\/strong>und Nebbiolo<\/strong>, die Top-Sorten dieses H\u00fcgellandes, aus denen die Familie Manzone<\/strong> Barolo-Weine erzielt, die aufgrund ihrer Schlichtheit und Eleganz zur Spitze dieser Weinbezeichnung geh\u00f6ren.<\/p>\n

Die Rebstockreihen wachsen auf absch\u00fcssigen, beinahe bergigen H\u00e4ngen, die zu einem schwierigen, kostspieligen und vollst\u00e4ndig von Hand gepflegten Anbau zwingen, Reihe f\u00fcr Reihe. Seit 1978 haben die Manzone das Fr\u00e4sen der B\u00f6den zugunsten des reinen Schneidens aufgegeben, das den Boden revitalisiert und vor invasiven Praktiken bewahrt. Das agronomische Ziel besteht in der Aufrechterhaltung der Biodiversit\u00e4t: organische D\u00fcngung, Begrasung der Zwischenreihe mit nat\u00fcrlichen Gr\u00e4sern, keine Herbizide, Pestizide oder chemische D\u00fcnger. Eine Philosophie mit geringen Eingriffen<\/strong>, die es gestattet hat, das jahrhundertealte Weinbau-\u00d6kosystem<\/strong> in seinem urspr\u00fcnglichen Gleichgewicht zu halten, indem kleine Trauben und hochqualitative Schalen erhalten werden.<\/p>\n

Ausd\u00fcnnungen, die nie \u00fcbertrieben sind, gezielte Eingriffe an einzelnen Pflanzen und sp\u00e4te Lesen sind die abschlie\u00dfende Feinarbeit, \u00fcber die die Familie Manzone die authentische Ausdrucksform der Sorte jeder einzelnen Pflanze garantiert und den Traubenbeeren und Kernen beim Erreichen der vollst\u00e4ndigen Reifung hilft.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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ROSSESE BIANCO EIN SCHUTZW\u00dcRDIGES VERM\u00d6GEN<\/h2><\/span>
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An Giovanni Manzone<\/strong> geht der Verdienst, eine seltene und autochthone Traubensorte mit wei\u00dfen Beeren vor dem Aussterben gerettet zu haben: die Rossese Bianco<\/strong>. Dieser Rebstock, der aus der Cinqueterre-Gegend in Ligurien<\/strong> stammt, war im Gebiet des Betriebs bereits um 1900<\/strong> vorhanden. 1982<\/strong> propfte Giovanni einige Pflanzen um und war damit der erste Hersteller, der die Produktion eines Weines wieder aufnahm, der zu 100% aus Rossese Bianco-Trauben<\/strong> bestand.<\/p>\n

Nun begann ein langer und m\u00fchevoller Weg mit der Universit\u00e4t Turin<\/strong> und dem italienischen Landwirtschaftsministerium<\/strong>, um diese Rebsorte wieder rechtlich anzuerkennen. Nach 30 Jahren wurden die Rossese Bianco-Trauben endlich als eine der autochthonen Sorten des Piemont anerkannt<\/strong> und besitzen eine spezifische Weinbezeichnung: Langhe Rossese Bianco Doc.<\/strong><\/p>\n

Die Produktion ist wirklich beschr\u00e4nkt und die Manzone<\/strong>, die etwa 1 Hektar mit diesem Rebstock bebauen, sind die gr\u00f6\u00dften Produzenten des Langhe-Gebiets.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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THE GREEN EXPERIENCE<\/h2><\/span>
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Seit 2015<\/strong> h\u00e4lt sich Manzone Giovann<\/strong>i an The Green Experience<\/strong><\/a>, ein Protokoll, das vom Direkterzeuger-Verband Coldiretti zugunsten der Umweltgerechtigkeit, der reduzierten Verwendung von chemischen Produkten und der F\u00f6rderung agronomischer L\u00f6sungen mit niedriger Auswirkung eingef\u00fchrt wurde.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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BIENENST\u00d6CKE UND BIENEN<\/h2><\/span>
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Seit 2014 bieten die Gramolere-Rebstockreihen Bienenst\u00f6cken<\/strong> Platz, die w\u00e4hrend der Sommersaison die Herberge tausender Bienen darstellen, den wertvollsten Verb\u00fcndeten bei der nat\u00fcrlichen Best\u00e4ubung.<\/p>\n

Die Position der Bienenst\u00f6cke nutzt die N\u00e4he der Gramolere-Weinberge zu einem der ausgedehntesten Waldgebiete von Monforte d\u2018Alba und garantiert die Produktion verschiedener Honigarten ausgehend von den Bl\u00fcten der jeweiligen Jahreszeit.<\/p>\n

Die Aufrechterhaltung der Gesundheit der Bienen ist ein konstantes und heikles Engagement<\/strong>, da es sich um Insekten handelt, die gegen\u00fcber den Pflanzenschutzbehandlungen empfindlich sind.<\/p>\n

Manzone Giovanni<\/strong> hat daher beschlossen, fl\u00e4chendeckende Behandlungen mit Schwefel und Kupfer zu verwenden und systemische Produkte auf ein unerl\u00e4ssliches Mindestma\u00df zu reduzieren: ein Weinbau, der die Auswirkung des Menschen beschr\u00e4nkt und langfristige Nachhaltigkeit gew\u00e4hrleistet.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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SCHUTZ F\u00dcR DIE FLEDERM\u00c4USE<\/h2><\/span>
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Die Biodiversit\u00e4t unseres H\u00fcgellandes ist ein Verm\u00f6gen von unsch\u00e4tzbarem Wert, das mit der gleichen Sorgfalt bewahrt und gepflegt werden muss, die den Weinbergen vorbehalten ist.<\/p>\n

Auf diese Weise wurde au\u00dfer den Bienenst\u00f6cken auch das Bat Box<\/strong>-Projekt entwickelt, Behausungen, die auf unseren Landst\u00fccken einheitlich verteilt sind.<\/p>\n

Die Bat Boxes<\/strong> stellen den idealen Zufluchtsort f\u00fcr die \u00f6rtlichen Flederm\u00e4use dar, die wertvolle Verb\u00fcndete im Kampf gegen sch\u00e4dliche Insekten sind und als Umweltw\u00e4chter fungieren.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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PHOTOVOLTAIK-ENERGIE<\/p><\/h2><\/span>

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Seit 2012 erm\u00f6glicht eine 12 kW-<\/strong>Photovoltaikanlage, die auf dem Dach des neuen Weinkellers montiert ist, eine bessere Energieeffizienz<\/strong>.<\/p>\n

Die Sonnenenergie wird vor allem zur Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur im Weinkeller verwendet (im Winter Beheizung und im Sommer K\u00fchlung), die dem ausgewogenen und harmonischen Ausbau der gro\u00dfen Rotweine dient.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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W\u00c4RME AUS ERNEUERBAREN QUELLEN<\/h2><\/span>
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Zur Beheizung der Arbeitsr\u00e4ume und der Verkostungsbereiche wurde das \u00e4lteste Material gew\u00e4hlt, das der Menschheit zur Verf\u00fcgung steht: Holz. Eine bewusste, verantwortliche Entscheidung, vor allem aber eine Entscheidung f\u00fcr erneuerbare Quellen: das gesamte verwendete Holz stammt aus den forstwirtschaftlichen Ma\u00dfnahmen zum Schutz unserer eigenen W\u00e4lder, die die Weinberge umgeben.<\/p>\n

Gemeinsam mit der Solarenergie<\/strong> stellt die Beheizung mit Holz<\/strong> einen weiteren Schritt in Richtung vollst\u00e4ndige Energieunabh\u00e4ngigkeit<\/strong> unserer Firma dar.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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NEWSLETTER<\/h2><\/div>

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