Barolo DOCG: un vino con una storia e un territorio La vite è una pianta decisamente particolare. Cresce su terreni su cui tutte le altre piante faticano a crescere, richiede anni di cura prima di dare i suoi primi frutti e ha bisogno poi di un'attenzione costante per essere sana e produttiva. Tuttavia il frutto della vite, [...]
Che differenza c'è tra Nebbiolo e Barolo? L'uva Nebbiolo è uno dei vitigni autoctoni del Piemonte e rappresenta uno dei tesori più preziosi della terra di Langa, dura e avara di risorse, ma perfetta per fare crescere la vite. I versanti delle nostre colline, anche quelli più scoscesi come quelli della nostra vigna Gramolere, sono in grado [...]
La zona del Barolo Quando, nel mondo, si parla di Barolo, l'idea che si trasmette immediatamente è quella di un vino eccellente ed esclusivo. In effetti, per produrre un vino che si possa chiamare Barolo occorre seguire delle norme molto precise, che consistono innanzi tutto nell'usare un particolare vitigno, il nebbiolo, e coltivarlo unicamente in una precisa [...]
